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Mandelblüten und Veilchen
doch auch eine große Menge Frische
Möhre · Aprikose · Curry
hat aber Finesse und das elegante Mousseux im Glas
dabei aber jede Menge Exotik mitbringt
Jérôme Galeyrand Clos Vougeot Grand Cru AOP 2023 barrique Mandelblüten und VeilchenClos Vougeot einer der legendrsten Grand Crus Burgunds, die von Zisterziensermnchen ummauerte Lage im Herzen der Cte de Nuits. Jrme Galeyrand, Quereinsteiger und Autodidakt aus Gevrey Chambertin, besitzt hier eine kleine Parzelle, die er mit groer Sorgfalt und naturnahem Ansatz bewirtschaftet. Spontane Vergrung, minimaler Schwefel, Ausbau in gebrauchten Fssern. Der 2023er ist ein junger Grand Cru voller Versprechen. Dunkle Kirsche, Brombeere, Veilchen
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